Feine Joghurtcreme

Personen: 4 | Aufwand: einfach

Magerquark, Joghurt und Puderzucker glatt verrühren. Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen, ausdrücken und in einem Topf erwärmen, bis sie sich aufgelöst hat. Einen Esslöffel der Creme in die Gelatine geben. Diese Mischung anschließend zur Creme geben und gut verrühren.

Die Schale von einer Orange und der Zitrone abreiben und den Saft auspressen. Die Vanilleschote auskratzen. Alles mit der Creme vermengen. Die Schlagsahne steif schlagen und ebenfalls vorsichtig unterheben.

Die Orangen-Zitronen-Creme in vier Dessertgläser einfüllen und für ein paar Stunden im Kühlschrank kaltstellen.

Kurz vor dem Verzehr die zweite Orange schälen, in Stücke schneiden und auf die Gläser verteilen.