Wintersmoothie

Die zwei Bananen schälen, halbieren und über Nacht in einem Gefrierbehältnis einfrosten.

Den Grünkohl waschen, putzen und zerhacken. Die Clementinen schälen und halbieren. Den Apfel waschen, vierteln und das Kerngehäuse entfernen. Die Trauben waschen.

Anschließend den Grünkohl, die Clementinen, den Apfel, die Trauben, die Bananen, den Naturjoghurt und die Chiasamen mit einem Stab- oder Standmixer zu einer cremigen Masse pürieren und nach Wunsch mit Honig süßen. Anschließend auf vier große Gläser verteilen und mit den Mandelsplittern, Kokosraspeln und Himbeeren bestreuen. Sofort frisch servieren.

Zutaten (für 4 Personen):

  • 140g Grünkohl
  • 3 Clementinen
  • 1 Apfel Gala
  • 170g Trauben kernlos
  • 2 Bananen
  • 100g Himbeeren
  • 240 ml Naturjoghurt
  • 4 EL Chiasamen
  • 4 EL Mandelsplitter
  • 4 EL Kokosraspeln
  • Honig